CARTA

Carta

Nuestra Carta

Descubre la magia de los sabores en El Mirador de Aurelio, donde cada plato es una ventana abierta a la tradición y el deleite gastronómico.

¡Te esperamos para compartir contigo la pasión por la buena comida!

Surtido de Ibéricos
16 €
Surtido de Wagyu Ibérico
28 €
Tabla de Quesos Extremeños
Cuatro variedades
15 €
Torta del Casar con Pimentón de La Vera
15 €
Croquetas de Jamón de Wagyu
con cama de mermelada de picota del Valle del Jerte
16 €
Croquetas de carne de Wagyu
con cama de mermelada de picota del Valle del Jerte
16 €
Parrillada de verduras de temporada
17 €
Gambones a la plancha
con aliño de AOVE y ajo
18 €
Foie de pato caramelizado
con mermelada de arándanos y frutos secos
14 €

Ensalada Mixta:
lechuga gourmet, tomate, huevo cocido, espárragos, atún, pimientos
13 €
Ensalada Mirador de Aurelio:
lechuga gourmet, tomate, cebolla, huevo cocido, queso, beicon y salsa miel y mostaza
14 €
Ensalada Templada
lechuga gourmet, gula, frutos secos y balsámico de manzana o frambuesa
14 €
Zorongollo
pimientos asados, atún y huevo cocido aderezado con vinagre de módena
14 €
Ensalada Torniega:
tomate de la huerta, cebolla y pimiento fresco
12 €

Sepia a la plancha
acompañada de ensalada gourmet y tomate de la huerta aderezado con balsámico de Pedro Ximénez
18 €
Pulpo a la Gallega
con fondo de patata cocida aderezado con AOVE y Pimentón de la Vera
20 €
Lubina a la plancha
con tomate de la huerta aderezado con vinagre de módena
16 €
Dorada a la plancha
con salteado de champiñones
15 €

Parrillada Mixta (2 personas)
Cerdo Ibérico y Ternera Avileña: pluma, presa, churrasco, chorizo, panceta, patatas y pimientos
38 €
Parrillada Mixta (4 personas)
Cerdo Ibérico y Ternera Avileña: pluma, presa, churrasco, chorizo, panceta, patatas y pimientos
76 €
Secreto de cerdo Ibérico
trinchado con guarnición de patatas, pimientos y salsa de Torta del Casar
18 €
Solomillo de cerdo Ibérico
con guarnición de patatas, pimientos y salsa de frutos rojos
18 €
Chuletillas de cordero
con guarnición de patatas y pimientos
19 €
Chuletón Avileño
con guarnición de patatas y pimientos
100 grs/3,50€

Parrillada Wagyu Ibérico (2 personas)
lingote, churrasco, entraña, panceta, chorizo, butifarra, patatas y pimientos
49 €
Parrillada Wagyu Ibérico (4 personas)
lingote, churrasco, entraña, panceta, chorizo, butifarra, patatas y pimientos
98 €
Chuletón de Wagyu Ibérico
con guarnición de patatas y pimientos
100 grs/10 €
Entrecot de Wagyu Ibérico
con guarnición de patatas y pimientos
100 grs/10 €
Solomillo de Wagyu Ibérico con guarnición
49 €
Hamburguesa de Wagyu Ibérico 250 gr
en pan rústico con patatas gajo y salsa
15 €

Crema de queso con mermelada de arándanos
4,50 €
Flan de café con nata y caramelo
4,50 €
Tarta de queso
con mermelada de picota del Valle del Jerte Arroz con leche con su toque de canela
4,50 €
Bombones de higo y jamón de Wagyu
5,00 €
Helados Carte D´or
3,50 €

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